洋食屋さん
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2022年04月15日 | NewsLeon食堂の樹
おはようございます Leon食堂146です ご存知ですか？ お店の前には、数本の樹があります...
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2022年04月13日 | Leon食堂146、手作りフォンドボー
こんにちは！ Leon食堂146です 無添加赤ワインたっぷりの赤ワインソースの元になるのはフォンドボー 三日間かけて仕込みます デ...
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2022年04月07日 | Newsフレンチのシェフが作る拉麺
京都地鶏のブイヨンと、無添加の鹿児島県産鰹節と長崎県産の節類で作るスープ 香りよい沖縄県産の琉香豚は叉焼ではなくローストポークで仕...
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2022年04月05日 | Leon食堂146、 / News雑誌・情報誌
昨日は取材の日でした。 実は２回目。 他にも、お話いただいてますよ。 全国の方に、Leon食堂146のお料理やスィーツを 食べてい...
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2022年04月04日 | News手仕事~味噌作り
寒仕込を諦めた３月中頃。 夏日が続いてました。 寒仕込みでなくても美味しいお味噌はできるのですが 仕込んだ次の日から何故か寒の戻り...