フレンチのシェフが作る拉麺

京都地鶏のブイヨンと、無添加の鹿児島県産鰹節と長崎県産の節類で作るスープ

香りよい沖縄県産の琉香豚は叉焼ではなくローストポークで仕上げてます

麺はオリジナルブレンドの全粒粉麺

雑味のない平飼い卵はスープに絡めてお召し上がりください