１０月の営業日のお知らせ

新米の季節です♪

大原の農家さん、ウエンダ・アラヤ・ファームさんから、無農薬コシヒカリの玄米と玄米麹が届きました。今年も美味しいです。

麹はまるで甘い栗のよう。そして柔らかいです。

麹は主にLeon食堂146のお味噌に生まれ変わります。

よく、「お味噌を分けてもらえませんか？」と、

お声掛けいただきます。

味噌製造業の許可を取ってないのと、レストランで

お出しする分しか仕込めてないのが現状です。

申し訳ありません。

また、来年の２~３月に味噌作りのワークショップを

ご案内いたしますので、公式LINEにご登録お願いします。

丁寧な暮らしがしたいと、味噌作りの他にも

お片付けをしたい方も多くいらっしゃいます。

ご興味あれば、整理収納アドバイザーの資格をもつ店主が

簡単にアドバイスさせていただきます♪